Les entrees
- La verte7.00Mesclun assaisonné
- La Maraîchère d’été12.00Mesclun assaisonné, cru-cuit de légumes de saison
- Les Mezze orientaux22.00 / 34.00Houmous, taboulé libanais, tzatziki, baba ganoush, falafels, harissa et pain pita
- Les Tomates vaudoises20.00 / 32.00Assortiment de tomates vaudoises (selon cueillette), burrata à la fleur de sel, pistou basilic
- Le Tigre qui pleure22.00 / 34.00Pièce de boeuf marinée au miel, poivre et sauce soja, servi avec une sauce dont seul le tigre connaît la recette, pousses croquantes parsemées de riz grillé, oignons frits, coriandre et menthe fraîches, chips de crevettes
- Le Kefta indien21.00 / 33.00Brochette de bœuf et d’agneau aux épices, coulis de mangue aigre-doux et sauce au curry rouge, naan (pain indien), croquant de légumes, coriandre
- Le Bao21.00 / 33.00Pain cuit à la vapeur, effiloché de porc teriyaki, croquant de concombre, oignons croustillants, sauce légère au wasabi
- Le Thon Saku et la Pastèque24.00 / 36.00Duo de tataki au furikake (sésame, wasabi et algue nori), vinaigrette de kimchi, bouquet fraîcheur
- L’Entrée gourmande33.00Dégustation de 3 entrées à choix
- L’Entrée très gourmande44.00Dégustation de 4 entrées à choix
Toutes les entrées (sauf l’entrée gourmande et l’entrée très gourmande) peuvent être commandées en plats, avec frites maison ou riz jasmin.
Les plats
- Le Boeuf - Araignée40.00Araignée de bœuf (220 gr), chimichurri argentin ou sauce aux morilles
(+ 5.00)
- Le Boeuf - Entrecôte43.00Entrecôte de bœuf « Charolais Label Rouge » de la Boucherie Maillefer (220 gr), chimichurri argentin ou sauce aux morilles
(+ 5.00)
- L’Agneau40.00Quasi d’agneau rôti à l’ail confit et aux herbes du jardin
- Le Fritto Misto36.00Friture de la mer (calamaretti, crevettes, petits poissons selon arrivage)
Nos plats sont servis avec ratatouille niçoise (froide ou chaude) et frites maison ou riz jasmin.
Toutes nos préparations peuvent être adaptées pour les personnes ayant des allergies ou des intolérances au gluten ou au lactose.
N’hésitez pas à nous le demander.
Les petits plus
- Frites maison7.00
- Frites de patates
douces * 10.00 - Frites au parmesan11.00Et huile parfumée à la truffe blanche
Pour les enfants
- Steak haché12.00Steak haché de boeuf de la Boucherie Maillefer (100 gr), légumes de saison, frites maison
- Poulet croustillant12.00Légumes de saison, frites maison
- Poisson frais (selon arrivage)12.00Légumes de saison, frites maison
- Mini pizza Margherita ou Jambon12.00
Les pizzas
Pizzas disponibles uniquement le mercredi, midi et soir, sur place ou à emporter.
- Margherita16.00Sauce tomate, mozzarella, origan
Jambon cuit + 2.00 / Champignons en persillade + 2.00
- Napoli18.00Sauce tomate, mozzarella, origan, anchois, câpres
- Romana19.00Sauce tomate, mozzarella, origan, jambon cuit, champignons
- Végétarienne20.00Sauce tomate, mozzarella, origan, champignons, cœurs d’artichauts *, oignons, poivrons
- Quatre saisons21.00Sauce tomate, mozzarella, origan, jambon cuit, champignons, poivrons, anchois, câpres, olives
- Jambon cru22.00Sauce tomate, mozzarella, origan, jambon cru, roquette
- Calzone Jambon19.00Sauce tomate, mozzarella, origan, jambon cuit, gratiné à la mozzarella
- Calzone Jambon cru21.00Sauce tomate, mozzarella, origan, jambon cru, gratiné à la mozzarella
- Dana19.50Sauce tomate, mozzarella, origan, merguez, poivrons, oeuf mimosa, olives
- Malik22.50Sauce tomate, mozzarella di bufala, origan, salami piquant, cœurs d’artichauts *, poivrons
- Toscana25.00Sauce tomate, scamorza, origan, lard de Colonnata, oignons croustillants
- Tartufo23.00Sauce tomate, mozzarella, origan, bresaola, roquette, crème de truffe blanche *
- Champagnole23.00Crème, mozzarella, origan, lardons, oignons, champignons
- A emporter2.00 de moinsPour commander : 021 792 13 73
Les fromages
- Assiette de fromages18.00D’ici (affinés par Grégoire Jeauffre, Puidoux) et d’ailleurs
Les desserts
- Le Chocolat14.00Moelleux au chocolat, confit de myrtilles, glace coco, coco torréfiée (10 minutes de cuisson)
- La Fraise et le Chocolat blanc14.00Tartare de fraises, mousse légère au chocolat blanc, crème anglaise à la pistache
- La Pêche14.00La pêche façon soufflé glacé
- Le Café très gourmand17.00
- Glaces artisanales *4.00 / bouleVanille Bourbon, chocolat, café, pistache, caramel beurre salé, noisette, stracciatella, coco
- Sorbets artisanaux *4.00 / bouleChocolat, abricot, poire, citron vert, fraise, passion, mangue
- Supplément crème fouettée2.00
Pour terminer
- Les sorbets arrosés12.00Abricot & Abricot, Poire & Poire William, Citron & Vodka
- Espresso Martini14.00Vodka ou Whisky, Kahlua, shot d’espresso, sirop de sucre de canne
- Irish Coffee12.00Whisky, café, crème fouettée
- Limonceflo8.00Limoncello artisanal produit à St-Légier (35°) – 4cl
- Les digestifsAverna (29°), Frangelico (20°), Porto (19°)
4cl – 6.00Amaretto (28°), Baileys (17°), Sambuca (40°)
4cl – 8.00
- Les pousse-cafésAbricot (37.5°), Poire William (37.5°), Grappa (40°), Vieille Prune (41°), Calvados (40°)
4cl – 12.00
« L’astérisque (*) signifie que l’ingrédient ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison ».