Tapas et apero

Les tapas sont servis du mardi au samedi
de 18h00 à 19h30

L’Avocat
10.00
Avocat grillé, crème aigre parfumée à l’huile de truffe blanche, crumble de nachos, condiment piment habanero
Le Cochon
10.00
Rouleau de printemps, concombre, mangue, menthe, coriandre, nouilles de riz, porc croustillant, trempette hoisin aux cacahuètes
Les Noix de Saint-Jacques
10.00
Juste snackées, bouillon aux agrumes et poivre de Timut, pamplemousse, févettes, oignons frits
Le Foie gras
10.00
Escalope de foie gras poêlée, toast, vinaigre balsamique suisse à la poire

Toutes nos planchettes sont servies avec du pain et des condiments.

Classic Mojito
14.00
Rhum brun, sucre de canne, eau gazeuse, menthe, citron vert
Hugo
10.00
Sirop de fleur de sureau, prosecco, eau gazeuse, menthe, citron vert
Spritz
10.00
Aperol, prosecco, eau gazeuse
Kir
6.00
Vin blanc, crème de cassis
Kir mousseux
10.00
Prosecco, crème de cassis
Prosecco
8.00
La coupe
Sex Bomb
10.00
Benefi’k Kombucha, liqueur de gingembre

Benefi’k Kombucha
5.50
Eau (CH), culture de kombucha (micro-organismes CH bio), sucre (CH bio), thé vert (CHN bio)
Brassé à Châtel-St-Denis, Suisse – 30cl

La Vaudoise
7.50
Brassée avec des ingrédients issus de l’agriculture vaudoise, certifiée « Terre vaudoise – Produit du terroir » – 5.7% – 33cl
La Bricote
7.50
Blanche aromatisée à l’abricot – 5.5% – 33cl
La Floréale
7.50
Bière fraîche de printemps – 4.7% – 33cl
L’Ambrée
7.50
Ambrée au malt fumé – 6% – 33cl