Tapas et apero

Du mardi au samedi
18h00 – 19h30

Les Tapas

  • La Courge
    10.00
    2 shots de velouté de courge et de potimarron, copeaux de vieux Gruyère, chlorophylle crémeuse
  • Le Sanglier et le Cerf
    10.00
    Terrine de chasse suisse par Grégoire Jeauffre, airelles, tartine, condiments
  • La Truite de Vionnaz
    10.00
    En gravlax aux agrumes et poivre de Timut, pickles d'oignons rouges, coulis de betterave rouge
  • Le Tapas gourmand
    25.00
    Assortiment des 3 tapas

Les planchettes

  • Carnivore
    19.00
    Assortiment de charcuterie
  • Mixte
    19.00
    Assortiment de charcuterie et fromage
Toutes nos planchettes sont servies avec focaccia maison et condiments.

Les cocktails

  • Classic Mojito
    14.00
    Rhum brun, sucre de canne, eau gazeuse, menthe, citron vert
  • Hugo
    10.00
    Sirop de fleur de sureau, prosecco, eau gazeuse, menthe, citron vert
  • Spritz
    10.00
    Aperol, prosecco, eau gazeuse
  • Kir
    6.00
    Vin blanc, crème de cassis
  • Kir mousseux
    10.00
    Prosecco, crème de cassis
  • Prosecco (la coupe)
    8.00

La Brasserie du Jorat

  • La Vaudoise
    7.50
    Brassée avec des ingrédients issus de l’agriculture vaudoise, certifiée "Terre vaudoise - Produit du terroir" - 5.7% - 33cl
  • La Bricote
    7.50
    Blanche aromatisée à l'abricot - 5.5% - 33cl
  • La Framboise
    7.50
    Blanche aromatisée à la framboise - 5.5% - 33cl
  • L’Ambrée
    7.50
    Ambrée au malt fumé - 6% - 33cl

Le Kombucha

  • Benefi’k Kombucha
    5.50
    Eau (CH), culture de kombucha (micro-organismes CH bio), sucre (CH bio), thé vert (CHN bio) - brassé à Châtel-St-Denis, Suisse - 30cl

Les bieres pression

  • Carlsberg blonde
    25cl - 4.00 / 50cl - 7.50
  • Cardinal blanche
    25cl - 4.00 / 50cl - 7.50
  • Panaché, Monaco
    25cl - 4.00 / 50cl - 7.50
  • Feldschlössen
    6.00
    Bouteille, sans alcool - 33cl

Les long drinks

  • Whisky, Rhum, Gin, Vodka
    10.00
    Avec soda ou jus
  • Whisky, Rhum, Gin, Vodka
    12.00
    Avec Red Bull

Les alcools forts

  • Whisky Oban
    12.00
    43° - 4cl
  • Whisky Yamazakura
    14.00
    40° - 4cl
  • Rhum Zacapa
    12.00
    40° - 4cl
  • Gin Hendrick’s
    12.00
    41.4° - 4cl

Nous ne pourrons exceptionnellement pas vous proposer de pizzas jusqu'au lundi 18 octobre compris, ni au restaurant, ni à emporter.

Retour des pizzas le mardi 19 octobre !