Tapas et apero
Les tapas sont servis du mardi au samedi
de 18h00 à 19h30
Les tapas
- La Châtaigne10.002 shots de velouté de châtaigne, crème fouettée aux éclats de truffe noire, tartine croustillante
- Le Foie gras10.00Foie gras de canard mi-cuit au naturel, brioche croustillante, chutney, doucette à l’huile d’olive
- La Noix de Saint-Jacques10.00Comme un tartare, émulsion chaude à l’encre de seiche, condiment wasabi, algues wakamé
- Le Tapas gourmand25.00Assortiment des 3 tapas
Les planchettes
- Carnivore19.00Assortiment de charcuterie
- Mixte19.00Assortiment de charcuterie et fromage
Toutes nos planchettes sont servies avec du pain et des condiments.
Les cocktails
- Classic Mojito14.00Rhum brun, sucre de canne, eau gazeuse, menthe, citron vert
- Hugo10.00Sirop de fleur de sureau, prosecco, eau gazeuse, menthe, citron vert
- Spritz10.00Aperol, prosecco, eau gazeuse
- Kir6.00Vin blanc, crème de cassis
- Kir mousseux10.00Prosecco, crème de cassis
- Prosecco8.00La coupe
Le Kombucha
- Benefi’k Kombucha5.50Eau (CH), culture de kombucha (micro-organismes CH bio), sucre (CH bio), thé vert (CHN bio)
Brassé à Châtel-St-Denis, Suisse – 30cl
La Brasserie du Jorat
- La Vaudoise7.50Brassée avec des ingrédients issus de l’agriculture vaudoise, certifiée « Terre vaudoise – Produit du terroir » – 5.7% – 33cl
- La Bricote7.50Blanche aromatisée à l’abricot – 5.5% – 33cl
- La Framboise7.50Blanche aromatisée à la framboise – 5.5% – 33cl
- L’Ambrée7.50Ambrée au malt fumé – 6% – 33cl
Les bieres pression
- Carlsberg blonde4.00 / 7.5025cl / 50cl
- Cardinal blanche4.00 / 7.5025cl / 50cl
- Panaché, Monaco4.00 / 7.5025cl / 50cl
- Feldschlössen6.00Bouteille, sans alcool – 33cl
Les Alcools et les Spiritueux
- Cognac (40°), Whisky (40°), Rhum (40°), Gin (37.5°), Tequila (38°), Vodka (40°), Brandy (40°)
4cl – 8.00Limoncello (28°), Amaretto (28°), Martini blanc (15°), Campari (23°), Baileys (17°), Pastis (45°), Sambuca (40°), Suze (20°), Averna (29°), Frangelico (20°), Porto (19°)
4cl – 6.00Abricot (37.5°), Poire William (37.5°), Grappa (40°), Vieille Prune (41°), Calvados (40°)
2cl – 6.00
- Whisky Oban12.0043° – 4cl
- Whisky Yamazakura14.0040° – 4cl
- Rhum Zacapa12.0040° – 4cl
- Gin Hendrick’s12.0041.4° – 4cl
Les long drinks
- Whisky, Rhum, Gin, Vodka10.00Avec soda ou jus
- Whisky, Rhum, Gin, Vodka12.00Avec Red Bull
