Menu
Notre menu est disponible le soir (à emporter), du jeudi au samedi.
Merci de passer votre commande 24 heures à l’avance,
par téléphone au 021 792 13 73 ou par email à info@foodies-restaurant.ch.
Les Entrees
Féra du lac Léman fumée à Puidoux,
cru-cuit d’asperges vertes, baies d’aronia de Forel
ou
Tataki de bœuf aux deux sésames,
condiment ail des ours et tamarin, edamame, pousses asiatiques croquantes
Les Plats
Épaule d’agneau confite 36 heures,
morilles et son émulsion
ou
Saumon suisse des Grisons à l’unilatérale,
sucs de poisson à l’ail noir
Nos plats sont servis avec déclinaison de primeurs printanières
et pommes de terre nouvelles
Les Desserts
Moelleux au chocolat, nougatine pistache, coulis rouge
ou
Gourmandise rhubarbe et pommes Calvados,
croquant aux amandes
Menu complet 68.00